Видео от Кулинария Рецепты

Мясо - 1,5 кг Лук - 4-5 шт (у меня маленькие лучки) Болгарский перец - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Острый перец - 1 шт Картошка - 4-5 шт Помидор - 2 шт Грибы - у меня консервированные, банка 500 мл Сливочное масло - 30 гр Вода - 1 ст Соль и перец по вкусу. Овощи можно нарезать на своё усмотрение, но мне нравится когда все крупно. Наливаем масло в казан, кладём мясо, добавляем соль и тушим в собственном соку, на медленном огне. Как только жидкость испарится, добавляем сливочное масло и жарим мясо. У меня было мясо молодого телёнка, поэтому оно приготовилось быстро, если у вас мясо быстро не готовится, то налейте ещё немного воды и тушите. Добавляем лук, немного обжариваем, добавляем морковь, картофель, перемешиваем. Добавляем чеснок. Через 7 мин добавляем болгарский и острый перец, добавляем помидоры и перемешиваем. Старайтесь после добавления всех овощей особо не перемешивать блюдо, чтоб овощи целенькие остались.