Настойка “Изюмовка“. Одна из лучших в моей коллекции.

Настойка Изюмовка, по праву считается одной из лучших в моей коллекции. Советую сделать усилия, и сделать ее хотя бы раз. И Вы будете удивлены, какое качество и вкус получится. Что понадобится: самогон двойной перегонки (50 %) - 1.5 л корица - на кончике ножа изюм - 25 г гвоздика - 5 шт сахар - 1 ч. ложка Приготовление: На сухой сковородке обжарить изюм до того момента, пока он не превратиться в шарики. Это и есть показатель готовности. После этого дать ему немного остыть и бросить в самогон. Вместо самогона можно использовать водку или спирт. Крепость спирта должна быть 50 %, так же как и самогона. Потом к этому добавляем сахар, корицу и гвоздику. Закрываем крышкой, и даем настояться 10 суток. Не забываем каждый день взбалтывать. Потом настойку надо отфильтровать и разлить по бутылкам. Наша “Изюмовка“ (давайте так ее назовем) - готова. По цвету и вкусу эта настойка сильно напоминает коньяк. Хороших Посиделок.