Вкусные и воздушные лепешки

Вкусные и воздушные лепешки Ингредиенты: Кефир 2,5% - 300 мл. Сода -0,5чл. Мука - 410г. Соль - 0,5чл. Для начинки: Картофель отварной - 300 г. Сыр сулугуни - 250 г. Соль - 0,5чл. Чёрный перец по вкусу Приготовление: Готовим тесто. К кефиру добавляем соду, перемешиваем, кладем муку, соль и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут. Для начинки к картофелю добавляем сыр сулугуни, соль и черный перец. Затем тесто делим на несколько частей, раскатываем. Выкалываем начинку, собираем тесто в середине, переворачиваем и раскатываем. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой корочки. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.