Осетинские пироги
Из этой порции получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом.
Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин.
В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 1 ст.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут.
Начинки:
750 гр отваренного картофеля
900 гр сыра (у меня сулугуни)
200 мл молока
Соль по вкусу
Отварить картофель, слить воду, потолочь толкушкой, влить горячее молоко, перемешать и сразу добавить натертый сыр, перемешать.
Для мясной начинки берём 1,5 кг говяжьего фарша (сырого), 3-4 головки лука, зубчик чеснока измельчить в блендере, добавить в фарш, соль, перец, влить 250 мл воды, зелень по желанию и перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 6 ча
1 view
54
13
2 months ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
2 months ago 00:05:02 1
💔 Не люби не страдай 💔 (2022)
2 months ago 00:04:02 1
Хачапури по-аджарски (Мой вариант) Как это вкусно НЕ описать словами!
2 months ago 00:03:30 1
РАССОЛ для СЫРА. Лучший рецепт, точные пропорции.
2 months ago 00:03:58 1
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
2 months ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
2 months ago 00:00:00 1
Алаудинов не хочет возвращать пленных-чеченцев. Эфир
2 months ago 00:10:05 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НЕЖНЫЕ 💖ВКУСНЫЕ с картофелем и сыром
2 months ago 00:12:05 1
Расстегаи с сёмгой | Просто, недорого, очень - очень вкусно!
2 months ago 00:08:24 1
«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!
2 months ago 00:01:00 5
Музыка Кавказа➠Лезгинка на Рахате #lezginka
2 months ago 00:01:01 1
Осетинский пирог с сырной начинкой. Полный рецепт можно посмотреть в телеграмме @mama_gotovit61
2 months ago 00:06:57 2
Осетинские Пироги 31 Февраля Devil May Cry 3
2 months ago 00:06:52 3
Поход за осетинскими пирогами ЗА 400 РУБЛЕЙ ! часть 2 ► Devil May Cry 3
2 months ago 00:07:27 1
БомжА и Осетинские Пироги - ЧАСТЬ 1 ► Devil May Cry
2 months ago 00:09:48 1
ЛУЧШЕ, чем БЕЛЯШИ, ЧЕБУРЕКИ, ЛЕПЕШКИ и ПИРОЖКИ могут быть Только ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ! +2 НАЧИНКИ
2 months ago 00:00:29 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка За Рулем Эй Рамазан 😂 🔥 #топ #Лезгинка
2 months ago 00:02:33 1
КАБАЧКИ со свежими помидорами по итальянски.
2 months ago 00:00:25 1
Музыка Кавказа➠Когда Заиграла Стильная Лезгинка #lezginka #той #топ
2 months ago 00:00:46 1
Осетинские пироги #готовимдома #готовимвкусно
2 months ago 00:00:59 1
Сегодня у нас на ужин Кесадилья, разнообразим наш рацион: все рецепты в тг: swamidanya #кесадилья
2 months ago 00:14:40 1
Осетинский пирог с картофелем и сыром | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:04:45 1
♛А ты вези-вези-вези меня домой дорога моя♛🥀❤️♛ (2024)
2 months ago 00:07:58 1
Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем. Тонкое Тесто и вкусная Начинка