Риcoвый cуп с фрикаделькaми

-зразы из индейки 500 гр -лук 1 шт -рис 100 гр -картофель 3-4 шт -морковь 1 маленькая -зелень укропа 4 веточки -соль и перец по вкусу -чеснок 1 зубчик 🖌Для начала приготовьте фарш: в блендере или мясорубке пропустите мясо индейки вместе с половиной лука. Затем в этот фарш добавьте соль, перец и перемешайте. Затем отбейте этот фарш несколько минут. Сформируйте из него фрикадельки. 🖌В кастрюле нагрейте масло, пожарьте на нем мелко нашинкованную вторую половину лука, затем туда же добавьте натертую морковь. Тушите 1 минуту. Влейте кипяток, добавьте картошку, нарезанную кубиком, добавьте щепотку соли. 🖌Рис промойте до чистой воды, как только вода закипит, добавьте в суп рис и фрикадельки. Через минуту появится пенка, снимите ее. 🖌 Через 20 минут добавьте в суп слегка надрезанный зубчик чеснока, отключите огонь под кастрюлей. Всыпьте зелень и оставьте суп на 5 минут настояться.