İlham Veren Teknikler - Sous Vide Sabayon

İlham Veren Teknikler’de bugün Sous Vide Sabayon var! 😌 150 gr. tereyağı ve 20 gr. limon suyu ve yumurta sarısını ekleyip, vakumluyoruz. 65 derece sıcaklıkta 35 dakika bekletiniz. Karışımı kartuşa aktarın. Unutmayın, sorularınızı yorum olarak Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Vedat Demir’e iletebilir, en yeni tarifler ve ilham veren teknikler için YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz. 😊 This week’s technique is sous vide sabayon! 😌 150 gr. Butter and 20 gr. Lemon juice and egg yolks of 85 g, an