Тортик из Маминой кулинарной книги!

Тортик из Маминой кулинарной книги! Ингредиенты пишу на 1 большой противень размером 37х31 Яйца - 6 шт Cахар - 250 гр Растительное масло - 100 мл. Сода - 1/2 ч.л. Какао - 6 ст.л. Мед - 3 ст.л. Мука - 600 гр (для посыпки -.) Приготовление: Вазон получить не забитое мукой тесто (слегка липнет к рукам) после того как убрать в холод уже легче работать с тестом. В чаше миксера взбить яйца с сахаром, растительное масло, мед, какао, в самом конце добавить соду , перемешать и ставим на водящую баню. Масса должна нагреться, в горячем виде добавляем муки 250 гр. , перемешиваем (таким образом мы завариваем муку) накрываем пленкой и оставляем студиться. Спустя 40 минут просеиваем остальную муку , получается слегка липкое тесто к рукам тесто , убираем в пакет и в холод на 30 минут. Просеиваем на поверхности муку и на нее выкладываем тесто , делим на 3 части весом примерно 380 грамм. Каждый лист раскатываем и при 180 градусах печем 5-7 минут. Далее обрезаем края (для начинки). Крем: Сливочное масло - 250 гр. Варенная сгущенка - 1 банка Ванилин Какао - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: Взбить масло комнатной температуры, добавить сливочное масло, ванилин взбить. В какао добавить растительное масло, перемешать и добавить в крем Начинка: Края бисквита Коньяк (можно заменить кофе) - 70 мл. Любой джем (у меня абрикосовый, заменить сгущенкой) Края бисквитов обрезать, измельчит , добавить 3 ст.л. коньяка, сироп джема, перемешать, должна получиться влажная начинка (не сухая и не мокрая) Глазурь: Какао - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Вода - 5 ст.л. Какао и Сахар перемешать, добавить воду, перемешать и уварить до закипания (ни в коем случае не кипятить!), добавить растительное масло и остудить слегка Растительное масло - 1 ст.л. Сборка: 1. Корж, крем, начинка - корж , крем , начинка - корж , крем, глазурь Приятного чаепития!