Обалденно ВКУСНЫЙ 🍰 Торт ЭСКИМО I @VkusnoProstoBistro I #shorts #торты #рецепты

😍 Подробный рецепт торта ➡️ 🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 7 см и весом 1500 г ✔️ Шоколадный бисквит Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально /– 10 г) Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха) Соль — 1/4 ч. л. Молоко — 80 г (мл) Сливочное масло — 40 г Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха) Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки) ✔️ Заварной крем Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г) Молоко — 250 г (мл) Яйцо — 2 шт. Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха) Сливочное масло 82% — 150 г Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.) ✔️ Шоколадная глазурь Какао — 40 г (4 ст. л. без верха) Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.) Сливочное масло 82% — 60 г ✔️ Пропитка для коржей Молок