Кацудон | Рецепт самого популярного в Японии Донбури!

Кацудон - мясное блюдо европейской-японской кухни, одно из самых популярных блюд в Японии. Донбури - это целый кластер японских блюд, получившие свое название по названию посуды, в которой подается. В переводе с японского Донбури - чаша. Ингредиенты: Свинина (корейка, без кости) 100-150 гр Соль по вкусу Перец черный по вкусу Мука 1-2 ст ложка Яйцо 1 шт Сухари панко 60 гр Масло растительное 500 мл Лук репчатый 1/2 Яйцо 1 шт Рис японика, отварной - 1 порция Лук зеленый 20 гр Шичими тогараши Соус: Бульон даси 250 мл (Водоросли Комбу Кацио Буши (стружка тунца)) Саке (или шаосинское рисовое вино) 2 ст ложки (30 мл)