ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. Точные граммовки на 14 штук

Всем привет. Меня зовут Полина. Сегодня я учусь вместе с вами готовить ленивые голубцы. На самом деле они вообще не ленивые, потрудиться мне пришлось. Но результат семье очень понравился, хотя я такое не очень люблю есть. А готовить люблю. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12-15 штук) ◼Мясо (фарш) - 800 граммов ◼Капуста - 500 граммов ◼Рис - 80 граммов (не вареного) ◼Морковка - 150 граммов (1 штука средняя) ◼Лук - 180 граммов (1 штука крупная) ◼Соль - 15 граммов (1,5 ч.ложки) ◼Перец - 5 граммов (1/2 ч.ложки) ◼Чеснок сушеный - 10 граммов (1ч.ложка) ◼ Паприка молотая - 10 граммов (1ч.ложка) Для соуса ◼Мука - 30 граммов (2 ст.ложки) ◼Сливочное масло - 40 граммов ◼Краснодарский соус - 70 граммов (или томатная паста 2ст.ложки) ◼Сметана - 100 граммов ◼Вода - 350-400 мл ◼Соль - 1/2 ч.ложки ◼Перец - 1/4 ч.ложки