Видео от Выпечка Салаты

Меренговый рулет. Ингредиенты: - Белки 6 шт. - Сахарная пудра 250 гр. - Сахар ванильный 1 ст.л - Крахмал кукурузный 40 гр. - Лимонный сок 1 ст.л Для крема: - Сливочный сыр 250 гр. - Сливки 33% 250 гр. - Сахарная пудра 50 гр. - Лимонная цедра Для начинки: - Добавляйте то, что любите Рецепт: - Взбить белки до первой пены, и добавить ванильный сахар, сахарную пудру, лимонный сок, и взбиваем все до плотных пиков, Далее добавляем крахмал, и очень аккуратно перемешиваем. Укладываем все на противень с пергаментом, и ставим в духовку на 40 минут температура 150 градусов. Далее делаем крем, сливочный сыр перемешиваем со сливками и сахарной пудрой, крем должен получится густой. Берём остывшую меренгу, переворачиваем, и смазываем кремом, добавляем ягоды, орехи, и аккуратно закручиваем, после чего не боимся прижимаем, и украшаем сверху, все готово.