«Скажите, пожалуйста, у вас заключение реализации пищевых продуктов есть?» – «Конечно, есть». – «Тридцать лет работаю уже. Лаборатория у нас проверяет качество, жирность. 4,6% жирности молока. Мы постоянно проходим лабораторные исследования на нашу продукцию, я, в принципе, заинтересованное лицо, много лет тружусь на этом рынке».
Прежде чем продукция появится на прилавках, она проходит ряд исследований. Сначала проверяют ветеринарный сопроводительный документ, где указаны личные данные хозяина и все исследования животного.
Марина Чернова, лаборант ветеринарно-санитарной лаборатории:
«Это является основой безопасности продуктов, которые реализуются на рынке. Только при наличии этих исследований мы знаем, что животное исследовано на бруцеллез и туберкулез, на сибирскую язву, был сделан бактериологический посев».
После приступают к анализу взятых проб. Так, сегодня в ветеринарно-санитарной лаборатории на городском рынке определяют качество сырого молока. Проверяют запах и цвет, жирность, сухой молочный остаток и плотность, а также наличие добавок.
«Процеживаем молоко, и на фильтровальной бумаге остаются химические примеси, если они есть».
Ветеринарная сертификация и подтверждение безопасности сырого молока в первую очередь приведет к улучшению его качества и усилит ответственность производителей.
Дмитрий Кутовой, заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области:
«И цель ее – определение пригодности продуктов питания для использования в пищу. По результатам ветсанэкспертизы, если продукт питания соответствует всем нормативным значениям, выдается заключение. И любой потребитель, приходя на рынок, ярмарку, вправе у продавца спросить заключение».
Эта экспертиза показала, что сырое молоко соответствует всем показателям и смело может отправляться на прилавки.
Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6
1 view
3
8
4 weeks ago 00:45:09 42
🎧 Стимуляция гипофиза ♫ выброс гормона роста (HGH) 💫
4 weeks ago 00:29:01 103
🎧 Улучшить зрение ♫ частоты для регенерации глаз 🌌
4 weeks ago 01:02:15 86
🎧 Музыка для счастья ♫ выброс эндорфина и дофамина 💫
4 weeks ago 00:53:34 451
Куда сходить в Казани? | В поисках хороших настоек и не только
1 month ago 00:07:50 10
Mercedes-Benz G400d 2023 black brown
1 month ago 00:11:08 6
Audi Q7 50 TDI II (4M) Рестайлинг, 2024
1 month ago 00:12:02 15
BMW X5 30d IV (G05/G18) Рестайлинг, 2023
1 month ago 00:01:00 57
Набор рюмок из coзвeздия, кoтopыe pacпoлaгaютcя на нeбe
1 month ago 00:09:23 242
[Dr. Berg - официальный русскоязычный канал] 9 ложных утверждений ваших врачей. Вам говорят НЕПРАВДУ!👌
1 month ago 00:09:23 12.6K
9 ложных утверждений ваших врачей. Вам говорят НЕПРАВДУ!👌