ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ ХРУСТЯЩИХ БАКЛАЖАНОВ | Тайна вкусных баклажанов от шеф-повара Кирилла Голикова

Хрустящие баклажаны по-кантонски. Потрясающий теплый салат, где подружились жареные баклажаны с помидорами и вкусный тайский кисло-сладкий соус (его мы тоже приготовим). Простой рецепт китайской кухни, который я адаптировал под нас. В этом выпуске: - как порезать баклажаны для салата; - как убрать горечь из баклажанов; - как приготовить кляр: идеальные пропорции классического кляра; - как пожарить баклажаны до хрустящей корочки; - сколько жарить баклажаны; - готовим китайский кисло-сладкий соус. Если вы любите баклажаны и вам интересно узнать, как еще можно приготовить баклажаны – пишите ваше мнение про этот рецепт и кодовое слово «БАКЛАЖАН». А если у вас есть крутые авторские рецепты баклажанов – делитесь в комментариях – приготовим. ⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: Готовим теплый салат: ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ с помидорами! Готовим быстро и очень вкусно! ❗САМОЕ ВКУСНОЕ! ❗САМОЕ ЛУЧШЕЕ! 🥘РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ БАКЛАЖАНОВ: Баклажаны – 100г. Соль – 15г. Крахмал – 5г. Кляр п/ф – 55г. Помидоры бакинские – 60г. Кинза – 2г. Кунжут – 1г. Растительное масло – для фритюра. КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС: Соус чили тайский – 20г. Соевый соус – 15г. Масло кунжутное – 4г. КЛЯР: Мука темперная – 50г. Вода – 50г. Время приготовления – 35 минут. Если у вас есть инстаграм – публикуйте свой теплый салат с хрустящими баклажанами по-кантонски в сторис или ленте и отмечайте меня @golikov_tv Теги: #КириллГоликов #хрустящиебаклажаны #жареныебаклажаны #какприготовитьбаклажаны #теплыйсалат #теплыйсалатсбаклажанами #теплыйсалатизбаклажанов #баклажаныпокантонски #хрустящиебаклажаны #какприготовитьхрустящиебаклажаны #китайскаякухня #клярдляовощей #хрустящиебаклажанывкляре #тайскаякухня #кислосладкийсоус #кулинарныйканал #паназиатскаякухня #чтоприготовитьнаужин #простойрецепт ⭐ Поделись этим видео: ⭐ Подборка вкусных салатов: ⭐ ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ: ⭐ ВЫПЕЧКА: ⭐ ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: ⭐ СОВЕТСКАЯ КУХНЯ. Рецепты из СССР: Готовьте с удовольствием! Отправляйте фотографии готовых блюд мне в Facebook или Instagram! Лучшие - опубликую!😉 ✔️ КИРИЛЛ ГОЛИКОВ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: 🔺 Facebook: 🔺 Instagram: ©️ Шеф-повар Кирилл Голиков