Ленивый наполеон в стаканчике. Рецепт в описании.

Ленивый наполеон. Для заварного крема: (видео в предыдущем посте) 🥧 500 гр молока 🥧 2 яйца 🥧 3 с л муки/кукурузного крахмала 🥧 130 гр сахара 🥧 100 гр сливочного масла 🥧 10 гр ванильного сахара В сотейнике смешать 2 яйца,два вида сахара, кукурузного крахмала,хорошо перемешать венчиком. Аккуратно влить молоко, хорошо помешивая. На медленном огне нагреваем массу,постоянно мешая, до загустения. Это потребует времени. Как только масса загустела, снимите сотейник с огня,перемешайте, добавьте масло комнатной температуры и вмешайте его хорошо в крем. Переложите крем в чистую миску,накройте пищевой плёнкой в контакт и оставьте остывать. Для крема смешайте заварной крем и взбитые холодные сливки 33-35% 200 грамм. Аккуратно перемешайте. Крем готов. Слоеное дрожжевое тесто разморозить, посыпать сахаром и выпекать согласно инструкции. Остудить и покрошить на мелкие кусочки. Повторяем слои как на видео. Я добавила еще вишнево клубничное конфи. Но вы можете убрать этот момент или заменить на карамель. Украшайте по желанию. Надеюсь этот рецепт будет вам полезен 🌿