Вкусная КВАШЕНАЯ КАПУСТА ХРУСТЯЩАЯ

Какие продукты нужны: 1. Капуста 5 кг. 2. Морковь 150 гр. 3. Соль 80 гр. (НЕ йодированная) 4. Сахар 1 ч.л. полная. Прокалывать капусту надо два раза в день, утром и вечером, чтобы вышел углекислый газ который образуется от брожения капусты. На третий день она готова к употреблению, я квашу 4-5 дней, на 5-ый день капуста становится самой вкусной, ядрёной!! Готовим очень просто и с удовольствием: