Внутренний аудит принципов ХАССП

Внутренний аудит принципов ХАССП Продолжаем рассказывать вам о принципах пищевой безопасности ХАССП. В новом видео Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова разбирает особенность внутренних аудитов. 💬Что необходимо разработать на своем предприятии перед тем, как провести внутренний аудит? 📍Как составить программу аудита? 📋Какой документ формируется по окончанию внутреннего аудита и что в нем должно быть? Обо всем об этом в новом видео.