КРОЛИК С РОЗМАРИНОМ И РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Спреи Аквалор® с поворотной насадкой Дуо. Ионы кальция и магния из океанической воды помогают очищать полость носа и возвращают комфортное дыхание.
Можно заказать по ссылке:
ERID: 2Vfnxy6RJBA
Рубрика «Ни рыба ни мясо».
Кролик с розмарином и розовым перцем.
6 порций
Цены актуальны на март 2024 года
Ингредиенты
Кролик тушка 1,2 кг (840 р.) («СберМаркет», 1,2 кг = 840 р.)
Морковь 3 шт. (16 р.) («СберМаркет», 1 кг = 45 р.)
Лук - шалот 3 шт. (49 р.) («СберМаркет», 500 г = 270 р.)
Чеснок 5 зубчиков (6 р.) («Лента», 1 кг = 260 р.)
Розмарин 10 г (20 р.) («СберМаркет», 50 г = 100 р.)
Розовый перец горошком 5 г (38 р.) («СберМаркет», 60 г = 459 р.)
Сливки 30% 100 мл (59 р.) («Ашан», 500 мл = 295 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соль
Перец
На подачу:
Багет 1 шт. (90 р.) («СберМаркет», 1 шт. 250 г = 90 р.)
Вам понадобится сковорода с глубокими бортами
Итого: 6 порций = 1122 р., 1 порция = 187 р.
Приготовление
1. Разделать тушку кролика: отрезать задние лапы по суставам, передние лапы, почки, а тушку без ног по хребту разрезать на крупные куски. Посолить и поперчить полученные кусочки.
2. На сковороду с глубокими краями налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить порциями кусочки кролика с двух сторон до золотистой корочки. Переложить обжаренные кусочки на тарелку.
3. Морковь очистить и нарезать средними кусочками, а лук - шалот нарезать крупными дольками. Отправить на сковороду после кролика и обжарить на сильном огне до золотистого цвета, переложить на тарелку.
4. На сковороду на среднем огне выложить слоями все обжаренные ингредиенты: часть овощей, затем кусочки кролика и покрыть остальными обжаренными овощами.
5. Закинуть к кролику 5 зубчиков чеснока, розмарин и розовый перец. Сверху посолить, залить водой на половину высоты бортов. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 55 минут, подливая воду по необходимости.
6. В конце томления влить сливки, накрыть крышкой и томить ещё 5 минут.
7. Багет отправить в духовку на 180 градусов на 3 минуты, слегка прогреть – освежить.
Сервировка
8. В глубокую тарелку переложить порцию кролика с овощами в соусе и подавать с кусочками багета.
Приятного аппетита!
1 view
38
9
4 weeks ago 00:02:27 1
Использование зенитки ЗУ-23-2 для борьбы с дронами на Украине
4 weeks ago 00:01:15 1
KINDS OF KINDNESS | Official Trailer | Searchlight UK
4 weeks ago 00:00:00 1
НОЧНОЙ КЕФИР
4 weeks ago 00:01:51 1
Работа огнеметной машины ТОС-2 Тосочка на Украине
4 weeks ago 00:07:16 1
14 забавных видео с кроликами!
4 weeks ago 00:37:07 1
Лучший юмор.Смешные монологи.Анатолий Трушкин.
4 weeks ago 00:41:24 1
ЖКХ (ЖКУ) - РАЗБОР ПОЛЁТОВ С ПОЗИЦИИ ПРАВА И “ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА“. ( Часть 2 из 3 )
4 weeks ago 00:23:00 1
Что МОЖНО сделать 👉САМОСТОЯТЕЛЬНО 👉 при проблемах в ЖКТ? ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА всех болезней!
4 weeks ago 00:05:39 1
Школа Кролика Бобо - Повторюшки - веселая песенка для детей
4 weeks ago 00:46:36 1
Встретил Азовца в чатрулетке! Взаимоотношения между военными! Предвыборная программа Януковича!
4 weeks ago 00:03:23 6
Woman accuses her bunny of acting like a dog
4 weeks ago 00:06:32 1
Вкуснейший КРОЛИК В СОУСЕ лучший рецепт Люда Изи Кук мясо с соусом, мясное блюдо, мясные рецепты
4 weeks ago 00:01:35 1
Плед и чехол для подушки спицами
4 weeks ago 00:02:12 1
Как создать свой сервер в РАСТ 2024 RUST | РАСТ
4 weeks ago 00:00:59 1
📌Новости по уголовному делу по ст. 319УК РФ
4 weeks ago 00:00:00 1
Новый сервер Процей в Lost Ark, начинаю с нуля #1
4 weeks ago 00:01:45 1
Кролик начал всё повторять за котами
4 weeks ago 00:39:11 1
12 идей как сделать легкое оригами для детей. [Оригами животные просто]
4 weeks ago 00:53:34 1
Делай,что можешь, с тем,что у тебя есть, сейчас.
4 weeks ago 00:43:22 1
Меховое золото! Прибыльный бизнес на шиншиллах. Шуба из меха. Разведение грызунов. Андрей Даниленко
4 weeks ago 00:40:42 1
Мастер-класс “Кролик“. Символ года. Сухое валяние. Подарок своими руками. Заяц/Кролик
4 weeks ago 00:07:39 1
Трендовая анимация логотипа в After Effects - Простой урок для начинающих