Добрый день друзья!
Сначала рыбу очень хорошо промываем и складываем в тару. Смотря сколько вы поймали. Бывает при отличном клеве за тройку часов можно наловить ведро уклейки, значит солить надо в ведре.
И так. Берем простую каменную соль и насыпаем сверху так, что бы невидно было рыбу. Если солить в ведре, то соли надо 1 - 1.5 килограмма на ведро. А потом перемешиваем слегка руками, что бы соль попала везде равномерно.
И накрываем рыбу какой ни будь тарелкой, но что бы она была чуть меньше, чем тара в которой вы солите рыбу. Потому что когда вы поставите гнет, надо что бы он давил своим весом на рыбу, тогда рыба даст сок и она просолится равномерно. Я обычно делаю гнет, наливаю воду в банку и ставлю ее сверху. И убираем все это в прохладное место ровно на сутки. НО не больше, а то можно пересолить ее и где то через недели две она может у вас поржаветь и вы ее выбросите.
1 view
1924
574
4 weeks ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
2 months ago 00:14:15 1
Килька в томате БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава НЕ Покупаю делаю сама
3 months ago 00:11:19 1
Закуска к пиву! Рецепт приготовления уклейки во фритюре от Дяди Фёдора.
3 months ago 00:01:25 1
Сочные Котлеты из УКЛЕЙКИ Даже Вкусней Чем Жареные | Juicy Fish Cutlets from bleak
4 months ago 00:09:10 1
ВЯЛЕНАЯ УКЛЕЙКА ЗА 2 ДНЯ. КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ УКЛЕЙКУ. САМА НАЛОВИЛА - САМА ЗАВЯЛЕЛА! РЫБА К ПЕННОМУ
6 months ago 00:10:29 1
Как Солим и Сушим Уклейку - Это Очень Вкусно! Самая Жирная Рыбка...!
7 months ago 00:10:19 1
Готовим шпроты из мелкой речной рыбы дома в скороварке !
7 months ago 00:00:22 1
Шпроты из плотвы 201904
8 months ago 00:09:51 1
уклейка килька пряного посола делаем филе все очень просто и вкусно рецепт свой собственный!
8 months ago 00:15:51 1
Минтай готовлю только так ! Пальчики оближешь ! Pollock is the only way I cook !
8 months ago 00:04:36 1
Уклейка пряного посола
8 months ago 00:08:18 1
Как завялить уклейку? Самый лучший рецепт!!!
8 months ago 00:08:22 1
Как правильно засолить уклейку! Проверенный годами рецепт. Вялим уклейку
8 months ago 00:25:50 1
Как приготовить настоящие шпроты из уклейки . Лучший рецепт !
9 months ago 00:04:27 1
Рецепт верховодки - уклейки пряного посола. Не хуже магазинной кильки.
9 months ago 00:16:58 10
Рецепт супер. Уклейка пряного посола. Рыбка из семейства карповых, не крупная но очень вкусная.
10 months ago 00:09:54 1
Засол уклейки [salapinru]
10 months ago 00:12:54 1
Как Вкусно Засолить Уклейку - Пальчики Оближешь Секрет Приготовления!
11 months ago 00:14:31 1
ЩУКУ солю и вялю только так ! 2 способа! Простой и быстрый рецепт ! Dried pike, pike salmon two ways
11 months ago 00:14:50 1
Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим рыбу в СОЕВОМ соусе | Рецепт для любой рыбы ! Fish in SOY SAUCE
11 months ago 00:06:38 1
Меню на Новый Год 2024 ! СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-ЦАРСКИ Пальчики оближешь ! MACKELER UNDER A FUR COAT
12 months ago 00:33:11 1
КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДОМАШНИХ условиях ТОТ самый ВКУС ! Консервы больше НЕ покупаю ! Рыба с овощами