МАНННАЯ Запеканка II Сытный завтрак на каждый день

Ингредиенты: Молоко - 800 мл Манка - 100 гр Яйца - 2 шт Соль - по вкусу Сахар - 2 ст.л Сливочное масло - 15 гр Сметана - 50 гр Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, перемешайте и убавьте нагрев. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая круговыми движениями, чтобы избежать комков. Варите манную кашу, помешивая, примерно 5 минут, пока она не станет густой. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Остудите кашу до комнатной температуры, можно переложить ее в другую емкость, чтобы она быстрее остыла. Взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности, предварительно их помыв. Добавьте 2 ч.л. яичной смеси к сметане и перемешайте. Соедините яичную массу с манной кашей, хорошо перемешайте. Смажьте дно и стенки формы для запекания небольшим количеством сливочного масла. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом не нужно. Вылейте смесь в форму и смажьте сверху смесью сметаны и яиц.