Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей

В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока. Нам понадобится: Бедро куриное филе 1 шт Вешенки 50 гр Галангал 50 гр Лемонграсс 50 гр Лук репчатый 2 шт Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр Листья кафирского лайма 10 гр Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) Тамаринд вяленый 10 гр Лайм 1 шт Рыбный соус 1 ст ложка https://reddrago