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Recette de gâteau nuage au citron meringué un gâteau frais, léger et acidulé 😋🍋
composé d’un biscuit moelleux au citron, d’une mousse légère au citron et le tout recouvert d’une meringue Italienne .
une recette à tester d’urgence et sans tarder😋👌
Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm:
Pour le biscuit:
1 œuf
50 g de sucre
50 g de farine
40 ml d’huile
3 g de levure chimique
Les zeste d’un citron
Pour la mousse au citron:
2 œufs
Jus de 2 citrons
50 g de sucre
Les zestes d’un citron (facultatif)
20 g de beurre
1 feuille de gélatine (3g) 150 bloom
200 ml de crème à fouetté non sucrée
Pour la Meringue Italienne:
150 g de sucre
50 g d’eau
2 œufs
1 pincée de sel
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