Фаршированная рыба (гефилте фиш) - пошаговый рецепт

Фарширо́ванная ры́ба — традиционное блюдо еврейской кухни. Если вы еще не пробовали, то очень рекомендую. Говорят, что рецептов гефилте фиш столько, сколько хозяек. Предлагаю пошаговый рецепт, так готовила рыбу ещё моя бабушка, а потом и мама. Блюдо получится даже у начинающих хозяек. Ингредиенты: щука - 1,5 кг (можно другую рыбу, но чтобы было немного костей), лук, растительное масло, морковь, свёкла, соль, сахар, перец горько-душистый черный молотый, яйца, лавровый лист, манка, луковая шелуха, белый хлеб или булка