Орешки как в дeтстве

Мой любимый рeцепт! Орешки как в детстве Нам понадобится: • Мука 400г. • Сахар 100г. • Масло сливочное 150г. • Яйцо 2шт. • Соль 2г. • Разрыхлитель 5г. • Ванилин 1г. Для начинки: • Вареная сгущенка 500-600г. • Орехи грецкие (по желанию) 150г. Приготовление: Для теста смешать муку с разрыхлителем. Взбить (венчиком или миксером) яйца с сахаром, ванилином и солью до легкой пены. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Добавить муку. Замесить тесто. Муки может понадобится чуть меньше или чуть больше 400 г Главное сильно не забивать тесто мукой. Как только тесто почти не липнет к рукам, убираем в холодильник минимум на 30 минут - оно станет тверже Скатать шарики 4-6 грамм. Разогреть форму с двух сторон и смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать с двух сторон до румянца. Наполнить половинки начинкой и соединить