А ВЫ ЛЮБИТЕ ЯЗЫК???
📌COXPAHЯЙ ceбe, чтoбы HE пoтepять.
Деликатес для аристократов 👅
⠀
Очень противоречивое, но вкусное, диетическое и полезное блюдо. Блюдо от которого детей немного воротит, а взрослые наслаждаются его вкусом.
⠀
Что надо:
🔸говяжий язык (у меня 1,3кг)
🔸морковь - 1шт
🔸лук - 1шт
🔸лавровый лист - 1шт
🔸перец горошком - 3-4шт
⠀
Первое, что надо сделать это замочить язык в холодной воде на 30 минут. После этого отчистить руками и ножом от слизи, крови и грязи.
⠀
Язык кладём в кипящую воду на 15 минут, так он будет мягче и нежнее. Сливаем воду и опять кладём в чистую кипящую воду. Варить язык надо от 2 до 4 часов все зависит от веса и качества языка. Я варил 2 часа. Примерно, за 30 минут до конца варки добавляем лук, морковь, лавровый лист, перец и соль.
⠀
Чтобы понять, что язык готов, проткните его ножом. Он должен легко входить и из готового языка будет вытекать прозрачный сок. Если сок мутный - варим дальше.
⠀
Готовый язык опускаем в ледяную воду на 3-4 минуты и в 99% случаев кожа с языка легко слезет как на видео. На этом всё готово, нарезаем и можно кушать.
⠀
Для подачи можно использовать хрен, горчица и зелень
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
👉🏻MЯCO И PЫБA - PEЦEПTЫ👈🏻
CПACИБO ЧTO ПOДПИCAЛИCЬ!
220 views
394
91
3 weeks ago 00:17:29 1
РАМФОРИНХ - БАВАРСКИЙ ЛЮБИТЕЛЬ РЫБОВ | История птерозавров
3 weeks ago 00:00:12 1
Волчье семейство Деревянное резное панно из кедра #shorts
3 weeks ago 00:29:02 1
Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА
3 weeks ago 00:00:51 1
Дегустирую сюрстремминг
3 weeks ago 00:27:34 1
ПРОГУЛКА ЗА РЫБОЙ!РУССКАЯ РЫБАЛКА 4 спиннинг ловлю на Северском донце
3 weeks ago 00:54:56 1
🐟 Скат, Кит и Золотая Рыбка вязаные крючком / Мастер класс 3 в 1
3 weeks ago 00:20:51 1
КАК ЛОВИТЬ МНОГО КАРПА в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ❓ КАРПФИИШИНГ ранней ВЕСНОЙ! Практические советы! Урок 3
3 weeks ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
3 weeks ago 00:19:13 1
ВИОЛА! Золотые Правила Пикировки и Выращивания!
3 weeks ago 00:10:05 1
МАМА ЛЮБИЛА ТАКОЙ БОРЩ! Готовим БОРЩ НА ЕЁ КУХНЕ на 40 ДНЕЙ МАМЫ
3 weeks ago 00:00:00 1
Непомнящий - Каруана! Турнир претендентов 2024. 6 тур 👑 10 апреля, 🎤 Сергей Шипов ♕ Шахматы
3 weeks ago 00:02:07 1
Быстрый РЫБНЫЙ ПИРОГ! Готовлю ТОЛЬКО ТАК! Быстро, просто, вкусно!
3 weeks ago 00:09:35 1
Один из лучших рецептов, идеальной засолки красной рыбы
3 weeks ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
3 weeks ago 00:00:55 1
ПОВОДОК НА КАРПА И САЗАНА. Засекается 99%. Карпфишинг
3 weeks ago 00:39:55 1
Хотите, чтобы кошки жили дольше 20 лет? Тогда избавьтесь от 7 мифов
3 weeks ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
3 weeks ago 00:00:39 1
Самый Перевернутый Аквариум с Рыбами в Вашем Пруду
3 weeks ago 00:00:20 1
Видео от ШефПорт Казань | Доставка рыбы и морепродуктов
3 weeks ago 00:43:49 1
Одно из самых загадочных мест России. Гора Воттоваара
3 weeks ago 00:05:22 1
Как легко уничтожить проволочника на огороде?
3 weeks ago 01:02:57 1
Н.Носов. Фантазёры 1965
3 weeks ago 00:05:26 1
Холодное копчение САЗАНОВ впойманых на горячем под Новочеком