Котлеты с гречкой

Котлеты: Мясо перекрученное – 350 гр. Кабачок – 100 гр. Соль – 0,5 ст.л. Перец – 0,5 ч.л. Лук – 150 гр. Морковь – 130 гр. Перец сладкий – 130 гр. Греча – 270 гр. Вода – 600 мл. Томат – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. В миске соедините перекрученное мясо, тертый кабачок, соль, перец. Перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке. В широкой сковороде разогрейте масло. Добавьте туда лук. Обжарьте до прозрачности. Затем кладите морковь, сладкий перец недолго обжарьте. Теперь добавьте томатную пасту, перемешайте и всю зажарку сдвиньте к краю. В середину выложите котлеты. Обжарьте их на сильном огне с двух сторон. Далее распределите сверху овощи и засыпьте гречку. Посолите. Влейте холодную воду. Варите на среднем огне 35 минут. Быстрый и вкусный ужин готов. Приятного аппетита!