Быстрый яблочный рулет

Продукты: мука 120 г сахар 130 г яйца 4 шт. разрыхлитель 1 ч. л. ванильный сахар 1 пакетик начинка -- яблоки 5 шт. (800 г) сахар по вкусу цедра лимона лимонный сок 1 ст л.