КРЕВЕТКИ В СОУСЕ “ВАСАБИ“

Для соуса “Васаби“ понадобится: 1. Майонез легкий 200 гр. 2. Парашок васаби 25 гр. (можно меньше . Ориентируйтесь на ядренность васаби) 3. Сок лимона 5гр. 4. Сакэ 15гр. 6. Я немного присолил. Соли майонеза мне не хватило. 👇 Все ингредиенты смешать в миске и отправить в холодильник пока готовятся креветки. Соуса хватит на две порции. --------------------------------------------------------------------- Для приготовления креветок: 1. Креветки 200 гр. Сырые. В моем случае они красного цвета потому что испанские Carabineros. Хорошо подходят для фритюра. 2. Яйцо 1 шт. 3. Крахмал кукурузный 🌽 4. Масло растительное для жарки 👇 Креветки смешиваем с взбитым яйцом. За тем вываливаем в крахмале. Перед тем как выкладывать в разогретое масло, встряхиваем от лишнего крахмала. Жарим в сильно разогретом масле до слегка золотистой корочки. --------------------------------------------------------------------- Макаем внешней стороной креветки в соус и украшаем зернами кунжута. Если есть сироп граната, можно добавить ег