Греческая мусака. Греческая мусака с баклажанами и картофелем.

Мусака – это вид мясной запеканки, которую изобрели в Греции. Для приготовления греческой мусаки нам понадобится: - баклажаны – 2 шт.; - масло оливковое – 100 мл; - картофель – 100 г.; - лук шалот – 2 шт.; - перец болгарский – 2 шт.; - фарш говяжий – 300 г.; - помидоры свежие – 4 шт.; - петрушка – 1 пучок; - сыр козий (твердый) – 300 г.; соль – по вкусу. для сливочного слоя: - молоко – 300 мл; - мускатный орех – 3 г; - масло сливочное – 30 г.; - мука пшеничная (высший сорт) – 1,5 столовых ложки; - яйцо к