Турецкий суп с чечевицей-мерджимек чорбасы (mercimek corbasi). Лёгкий обед.

✅Турецкий суп с чечевицей. На 100 г - 60 кКалорий Бжу - 3.6/1.4/7.9 Ингредиенты: 🔸Морковь - 200 г, 1 шт 🔸Лук репчатый - 150 г 2 шт 🔸Картофель - 300 г 2-3 шт 🔸Сладкий перец - 150 г 🔸Чечевица 250 г 🔸Сливочное масло 30 г 🔸Куриный бульон - 1.7 л 🔸Специи, мята, куркума, паприка 🔸Соль по вкусу 🔸Лимонный сок - 20 г 🔸Лимон, для подачи 🔸Зелень 🔸Кастрюля 3,5 л Приготовление: Сначала подготовим чечевицу. Промываем ее несколько раз теплой водой(4-5 раза), затем добавить 2 столовые ложки лимонного сока, снова залить водой и промыть.Чечевица готова к приготовлению. Овощи нарезаем произвольно крупными кусочками. В 3,5 л кастрюлю выложить овощи, залить 0,5 л бульоном, варить 15 минут, добавить чечевицу, томатную пасту и ещё бульон 0.5 л, варить 20 минут, чечевица должна быть мягкой. Добавить специи и соль по вкусу. Вылить оставшийся бульон 0.7 л, поставить на огонь, суп должен провариться 5 минут. Снять Суп с огня и с помощью блендера пюрировать до однородной консистенции. Добавить масло. Все наш турецкий суп готов. Подавайте с лимоном, зеленью и специями по вкусу. Приятного аппетита 😊 ❤️Ваша поддержка для меня важна, подписывайтесь на канал. Инстаграм Сайт Едим правильно