Тонкие блины на МОЛОКЕ с дырочками!

#блинырецепт #блинынамолоке #блинысдырочками Ингредиенты: 1. Яйцо, 2 шт. 2. Молоко, 750 мл. 3. Сахар, 1 ст. л. 4. Соль, 1 ч. л 5. Мука, 300-400 гр. 6. Масло сливочное, 50 гр. 1. Взбиваем два яйца до однородности. 2. Подогреваем молоко до тёплого состояния. Не кипятим. Температура должна быть такой, чтобы можно было потрогать молоко и не обжечься. 3. Отправляем подогретое молоко к яйцам. 4. Добавляем сахар, соль и перемешиваем. 5. Муку добавляем порциями и оцениваем густоту теста. Должно быть не густое и не жидкое. Если сомневаетесь, лучше пусть будет пожиже, в процессе жарки можно будет ещё подсыпать. 6. Перемешиваем до однородности. 7. На медленном огне топим сливочное масло. И вливаем в тесто. 8. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Перед первым блином смазываем сковороду небольшим количеством масла. Чем выше будет температура жарки, тем лучше будут получаться дырочки. Но если начинают гореть, то немного убавьте.