Вкусная ПИЦЦА с БЕЛЫМ соусом в домашних условиях – пицца «Валентинка»! Дрожжевое тесто для пиццы
Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует с морепродуктами и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.
Тесто:
мука 350 гр-400 гр
вода теплая - 200 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л. (21 гр свежих)
соль - 1 ч.л. (без горки)
сахар - 1 ч.л. (с горкой)
растительное масло - 30 мл
Выход теста: 550-600 гр на 2 пиццы
Соус:
молоко 150 мл
сливочное масло - 30 гр
мука - 25 гр (1 ст.л.)
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
мускатный орех - 1 щепотка
черный перец - по вкусу
Начинка:
1 пицца:
Сыр твердый - 30 гр
Моцарелла - 60 гр
Креветка - 9-10 шт.
Кальмар - 1 шт.
2-я пицца
Сыр твердый - 30 гр
Моцарелла - 60 гр
Колбаса - 50 гр
Шампиньоны - 1-2 шт.
Помидор - 0,5 шт. (2 черри)
Маслины - 7 шт.
1. Для опары смешать теплую воду с дрожжами, сахаром и 1 ст.л. муки. Оставить на 10-15 минут, пока появится пенка сверху.
2. В опару добавить соль, растительное масло, частями просеять муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Вымешивать 5-7 минут. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, и оставить подходить в тепле в течение 1 часа.
3. Для соуса обжарить на сливочном масле 1 ст.л. муки в течение 3-4 минут, влить молоко, интенсивно помешивая, чтобы не формировались комки. Варить соус до загустения. Посолить, поперчить, добавить мелко натертый чеснок, мускатный орех. Переложить соус в миску, чтобы он быстрее остывал, и накрыть пленкой в контакт, чтобы он не заветривался.
4. Натереть или мелко нарезать твердый сыр и моцареллу. Для первой пиццы нарезать кальмары кольцами, креветки очистить. Для второй пиццы нарезать помидоры, колбасу, грибы и маслины.
5. Тесто разделить на 2 части. На пергаменте руками сформировать круглую пиццу или пиццу в виде сердца, припыляя при необходимости тесто мукой. Руками сформировать бортики.
6. Тесто слегка смазать растительным маслом, чтобы тесто не так сильно размокало от начинки и соуса.
7. Смазать соусом, выложить сыр, начинку.
8. Сначала прогреть духовку до максимума, верхний и нижний нагрев. Пиццу выпекать на самом дне духовки. Также можно включить верхний гриль и конвекцию, если они имеются. В моей духовке пицца запекалась 7 минут.
#пицца #тестодляпиццы #валентинка #пиццавдомашнихусловиях #рецепт
1 view
4
1
4 weeks ago 00:17:15 1
В магазине таких не купить. Домашняя выпечка всегда вкусно! Шикарный перекус!
4 weeks ago 00:01:01 1
Очень вкусное тесто, получается на картофельном отваре !!!!для пиццы, пирожков, беляшей.
4 weeks ago 00:08:45 1
Шаурма в домашних условиях Домашняя шаурма с курицей и овощами
4 weeks ago 00:11:10 1
Пицца ЖУЛЬЕН. Пицца с фаршем в домашних условиях
4 weeks ago 00:03:41 1
Эта турецкая уличная еда меня покорила! Просто заверните в неё любимые овощи
4 weeks ago 00:15:53 1
Чебуреки. Лучший рецепт домашних вкусных чебуреков. +🍓🍓🍓 Необычная начинка.
4 weeks ago 00:13:42 1
Самое быстрое тесто для пирожков. Пирожки как пух на кефире.Без дрожжей. На сковороде! Просто быстро
4 weeks ago 00:00:36 1
ЦЕЛАЯ ГОРА СЫРНЫХ #палочек ЗА 10 МИНУТ 😋😍 #Еда #shorts
4 weeks ago 00:09:48 1
Просто натрите 2 кабачка! Лучше чем пицца! Такой вкуснятины я еще не готовила. Готовим Дома АСМР
4 weeks ago 00:03:51 1
Домашняя пицца. Простой рецепт приготовления вкуснейшей пиццы. Рецепт теста и соуса для пиццы.
4 weeks ago 00:00:47 1
Пицца из кабачков #Shorts
4 weeks ago 00:05:06 1
Лёгкий Рецепт ТВОРОЖНОГО Печенья! 😍 Печенье из ТВОРОГА “Розочки“ – вкусное и нежное!
4 weeks ago 00:10:26 1
Лучше, чем пицца. Просто натрите на терке 3 картофелины. Легко, душевно и вкусно. Тики текс.
4 weeks ago 00:06:12 1
Так БЛИНЧИКИ мало кто готовит, а очень зря! Бендерики с фаршем как ЧЕБУРЕКИ!
4 weeks ago 00:03:25 1
Просто натрите 2 кабачка! Лучше чем пицца! Такой вкуснятины я еще не готовила. Готовим Дома
4 weeks ago 00:05:26 1
Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше?
4 weeks ago 00:04:43 1
Быстрая ПИЦЦА на сковороде ЗА 10 МИНУТ!!! Проще простого!
4 weeks ago 00:16:40 1
ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПИЦЦА 10 МИНУТ
4 weeks ago 00:00:52 1
Вкусные закусочные вафли – пицца в мультиварке! Мультиварка рецепт ароматной выпечки для всей семьи
4 weeks ago 00:04:10 1
Вкусная домашняя пицца в духовке
4 weeks ago 00:05:33 1
ПЕКУ уже 20 лет этот ТОРТ, а ВСЕ потому что ВКУСНЫЙ! ТОРТ ЧЕРЕПАХА
4 weeks ago 00:10:04 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ
4 weeks ago 00:08:19 1
Сырные Лепешки на СКОВОРОДЕ (на кефире)
4 weeks ago 00:05:51 1
Лучше, чем Пицца! Не рецепт а ЗОЛОТО! Почему я не знала этого рецепта? Капуста вкуснее мяса