Вкуснейший рассольник с перловкой

Чтобы рассольник получился нежным, главное – снять грубую кожицу с соленых огурцов. А чтобы вкус блюда раскрылся максимально полно – после приготовления рассольнику нужно дать настояться около 20 минут. Список продуктов: Филе говядины – 450 г; Картофель – 250 г; Масло кукурузное – 100 г; Душистый перец – 2 г; Крупа перловая – 150 г; Огурцы соленые – 300 г; Чеснок – 5 г; Рассол огуречный – 200 г; Лук репчатый – 80 г; Сметана по вкусу; Лавровый лист – 3 шт; Соль, перец по вкусу.