Белорусское национальное блюдо "Смалец".

сало боковина 1,5 кг. мясо 400 г. перец черный молотый 1 ч.л. соль 1,5ст.л. перец красный острый 3 шт. чеснок 1 головка сало боковина 1,3 кг. мясо 500 г. петрушка 50 г. укроп 60 г. чеснок 1 головка соль 1,5 с.л. перец черный молотый 1 ч.л.