Узбекский плов в тыкве 🌟 Uzbek pilaf in pumpkin

Узбекский плов, запеченный в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты: тыква - 1 шт. (1200 гр.) говядина - 300 гр. рис - 150 гр. морковь - 2 шт. лук - 1 шт. масло растительное - 80 мл. Специи по вкусу (барбарис, кориандр, кумин, чабер, паприка, томат сушеный, соль) 1. Рис и тыкву тщательно промыть. 2. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем лук, нарезанный полукольцами до прозрачности. 3. Затем к обжаренному луку добавить мясо, нарезанное средними кусочками. Обжаривать до золотистой корочки. 4. К обжаренному мясу добавить нарезанную брусочками морковь. Убавить огонь до среднего и продолжать обжаривать, помешивая 2-3 минуты. 5. Затем добавить все специи, перемешать и немного прогреть. 6. Содержимое сковороды залить кипятком так, чтобы вода прикрывала мясо и овощи. Довести до кипения, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить до готовности мяса, при необходимости добавлять воду. 7. Затем добавить промытый рис. Аккуратн