Мастер-класс по заточке японских ножей с Кодзи Хаттори (MASAHIRO). Часть 2. Заточка кухонного ножа

Вторая часть видео с мастер-класса Кодзи Хаттори по заточке на водных японских камнях. В нем глава компании Masahiro показывает процесс заточки ножей, рассказывает об удобном угле заточки и совместно со зрителями проводит демонстрацию реза японских кухонных ножей. Купить японские кухонные ножи: