Рецепт «Мятной пасты»

«Мятная Паста» идеально подойдёт как вкусовая добавка в крем,ганаш и мусс. Рецепт: Мята свежая “Листья“ Тримолин Раствор лимон.Кислоты(1:1)-4грамма Мяту бланшировать,затем переложить ее в ледяную воду,поместить в блендер и пробить с тримолином и раствором лимонной кислоты.Хранить в морозилке #торт #рецепт #вкус #кондитер #торты