Жаренная картошка с мясом в казане!

Рецепт блюда: Ингредиенты: - мясо свинины 800гр; - лук репчатый 3 головки; - половина пучка петрушки; - половина пучка лука; - чеснок 4 зубчика; - перец чили 1 шт; - картошка 15 шт. Специи: -соль; - черный перец; - зира. Приготовление: 1. Нарезаем свинину крупными кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко, перец чили мелко. 2. Ставим казан на огнь и заливаем маслом 200 гр., ждем нагрева. 3. Закидываем картошку и жарим до золотистого цвета (огонь должен быть сильный). Выкладываем в чашку и там солим, перчим. 4. Закидываем мясо, жарим до золотистой корочки, долее солим и добавляем зиру. 5. Кидаем картошку сверху и ложим репчатый лук. Томим 5-7 минут. В это время нарезаем петрушку и лук. 6. Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.