Узбекские секреты супер-самсы. Может ли получиться в духовке, как в тандыре? Сталик Ханкишиев
Слушайте, как делать самую правильную самсу.
540 мл воды, 1,5 кг муки первого сорта, 100 грамм растопленного бараньего жира, соль.
Муку просеять горкой на просторном столе. Сделать в горке углубление, налить меньшую часть воды и влить в воду горячий жир. Ложкой присыпать муку в центр и скоро можно будет уже руками собирать крошево из комочков теста и слеплять их в один большой комок, иногда сбрызгивая оставшейся водой.
Когда воды уже не останется, а тесто будет выглядеть как большой ком слипшихся кусочков начинайте давить его и обминать кулаком, давя на него всем весом и поддерживая другой рукой сухожилия запястья, чтобы ненароком не вывернуть себе руку. А когда увидите, что тесто не поддаётся, то давите на него локтем руки, опираясь на него всем своим телом. Пусть тесто раздвинется по поверхности стола толщиною в два-три сантиметра, складывайте его пополам и ещё раз давите по всей поверхности теста локтём. Поверьте мне – просто рукой у вас ничего не получится, настолько тугим будет это тесто. Но тол
1 view
114
35
2 months ago 00:07:23 1
Беляши с мясом на дрожжевом тесте Простой рецепт выпечки на сковороде!
2 months ago 00:03:51 1
Оладьи из кабачков! ВКУСНЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ, ПЫШНЫЙ рецепт оладушек на завтрак и ужин!
2 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
2 months ago 00:00:37 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ как правильно приготовить #shortvideo #shorts #uzbekistan
2 months ago 00:05:00 1
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
2 months ago 00:00:24 2.3K
Узбекский плов
2 months ago 00:06:23 1
Как накачать дырявое колесо? Секрет старого Узбека строителя!
2 months ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
2 months ago 00:28:48 1
Плов победитель на 1,5 кг риса. Недостающие пазлы.
2 months ago 00:07:09 1
РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ из свинины в мультиварке redmond, НЕ ПРИГОРАЕТ Пошаговый рецепт для всех + БОНУС
2 months ago 00:34:20 1
О чем молчат на ютубе-раскрываем секреты.
3 months ago 00:04:40 9
Плов по - узбекски. Секреты приготовления
3 months ago 00:49:34 1
Азиза решила раскрыть свои тайны в прямом эфире из пресс-центра «Московского Комсомольца» | 2022
3 months ago 02:06:35 1
ДУБАЙ БЕДНЫЕ И БОГАТЫЕ | как живут люди | обратная сторона | город будущего, недвижимость, заработок
3 months ago 00:07:03 1
Чем закусывать собираетесь? Плов будете готовить?
3 months ago 00:01:25 4
Адвокат МЛЯ... от бога
3 months ago 00:09:00 11
😍Куриный Бульон, Суп с Галушками: Как Приготовить Настоящий Шедевр
3 months ago 00:16:14 1
Дагестанские чуду на тонком тесте ♡ Сочно и Вкусно ♡ЧУДУ СО ШПИНАТОМ и ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ РАМАДАН 2024
3 months ago 00:00:59 1
Вкусный ужин на скорую руку / Говядина с овощами
3 months ago 00:16:18 1
Очень рассыпчатый плов за 30 минут, как приготовить плов, вкусный быстрый плов дома не по Узбекский
3 months ago 00:00:59 1
Когда решил перейти на ПП
3 months ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
3 months ago 00:19:18 2.4K
Беляши с мясом! Как готовят в Узбекистане? Все секреты Сталика Ханкишиева!
3 months ago 00:17:44 3
Рецепт: Узбекская лепешка в духовке - традиционный хлеб народов Средней Азии