INSALATA di RISO con TONNO e VERDURE svuotafrigo perfetto😎😍🔥 #Shorts

Insalata di riso, grazie di esistere e di salvarci tutti i pasti in estate😜😜 Dovete assolutamente provare anche questa versione di @Allacciateilgrembiule : tonno e verdure a volontà, perfetta come svuotafrigo😎😎 Ingredienti Per l’insalata di riso: 320 g riso parboiled 1 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso Mezza melanzana Tonno sott’olio Per il condimento: 1 limone 1 spicchio aglio olio extravergine d’oliva sale pepe prezzemolo Preparate il condimento: Sbucciate l’aglio, togliete l’anima centrale e tritatelo insieme al prezzemolo. Grattugiate la scorza del limone evitando la parte bianca che risulterebbe amara. Mettete in una ciotola l‘olio extravergine di oliva insieme ad aglio e prezzemolo tritati, unite mezzo cucchiaino di sale e la punta di un cucchiaino di pepe. Mescolate velocemente con una forchetta ed emulsionate il condimento. Grigliate le verdure e cuocete il riso: Quando il condimento sarà pronto lavate tutte le verdure, tagliatele a pezzi più o meno della stessa dimensione e grigliatele su una piastra di ghisa o una bistecchiera da entrambi i lati. Quando le verdure saranno cotte, grigliate ma ancora croccanti toglietele dalla griglia. Fate bollire abbondante acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere il riso. Fate cuocere il riso fino a che sarà cotto e al dente poi scolatelo e passatelo sotto all’acqua fredda del rubinetto in modo da fermare la cottura e raffreddarlo. Mettete in una ciotola il riso cotto e raffreddato, le verdure grigliate, il tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato con le mani e il condimento che avete preparato. Mescolate con un cucchiaio in modo da condire tutta l’insalata di riso con verdure grigliate e tonno. Potete usare qualsiasi tipo di riso ma il migliore è sempre il parboiled ovvero quello che non scuoce classico per insalate. Potete sostituire il tonno con sgombro sott’olio o con cubetti di prosciutto cotto. Per una versione vegana o vegetariana potete eliminare il tonno. Potete utilizzare tonno all’acqua ma verrà meno saporito il piatto. L’insalata di riso con verdure grigliate e tonno si conserva in frigo per due o tre giorni. #giallozafferano #gz #sogood #wow #giallozafferanocreators #ricette #ricettegz #delicious #foodie #yum #insalata #riso #rice #insalatadiriso #verdure #vegetables