Тибетский Высокогорный Чай Ассам

Чай TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — это сорт чая с высоким содержанием чайных типсов. Обладает классическим терпким вкусом и ярким цветочным ароматом с медовыми нотками. В сухом виде крупнолистовой чай Ассам представляет собой ароматную заварку тёмно-коричневого цвета с редкими вкраплениями оранжевых почек. У заваренного же чая терпкий, слегка горьковатый и необычайно насыщенный вкус с фруктовой кислинкой. Чай Ассам произрастает на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. Два раза в год проходит сбор чая, в котором во втором, более позднем, сборе собирается основной объём чая, так как он считается лучшим по качеству. Этот чай великолепно сочетается с молоком, сахаром и лимоном, но для получения истинного удовольствия от знаменитого «ассамского» послевкусия мы рекомендуем пить этот чай без каких-либо добавок. Рекомендация по завариванию: залить чайную ложку заварки 150-200 мл горячей воды и дать настояться в течение 3-5 минут.