Пюре из печеного баклажана с пряным йогуртом / Байган бхарта - рецепт

Пюре из печеного баклажана с пряным йогуртом / Байган Бхарта Баклажанная бхарта (Бхарта - блюдо, приготовленное из обжаренных, печеных или сваренных овощей, размятых в пюре и приправленных различными специями. ) является излюбленным национальным блюдом в Индии. Это блюдо пенджабской кухни всегда пользуется популярностью в любой индийской семье и их гостей.