Как сделать пластичный шоколад и шоколадные фигурки для украшения торта
Как слепить шоколадные фигурки для украшения торта? Кондитеры готовят декор для тортов из пластичного шоколада. В этом видео я покажу как сделать пластичный шоколад. Это очень просто!
Использую мою технику работы с шоколадом, вы можете сделать декор для торта из белого шоколада, украшения из темного шоколада иди лепить фигурки из молочного шоколада. Все отличия в работе с шоколадом разного вида заключается лишь в тонкостях температурного режима и количестве глюкозного сиропа в рецепте пластичного шоколада.
Про температурные режимы 4:28
Про тонкости рецептуры 1:17
После того, как вы научитесь делать пластичный шоколад, вам будет по плечу любой декор из шоколада для десертов, тортов и пирожных
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
#Chocoyamma #пластичныйшоколад #шоколдныйдекор
📌Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми -
Следите за новыми видео с уроками кондитера, комментируйте и делитесь с друзьями!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
➜ Telegram (Кондитерская академия) -
➜ Наш сайт -
➜ VKontakte -
➜ Twitter -
➜ Yandex Zen -
➜ Facebook -
➜ Instagram -
➜ Одноклассники -
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наш канал -
📌
Весь ролик здесь
📌
Весь плейлист здесь
📌
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Наш оператор и идейный вдохновитель:
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Видео снято для канала ChocoYamma, на котором шеф-кондитер Юрий Волков рассказывает про рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты печенья, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты блинов, рецепты кексов, рецепты пирожных, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, рецепты десертов на праздник, рецепты теста, рецепты пирогов. Здесь вы также узнаете как сделать крем, как сварить варенье, как приготовить мармелад, как сделать шоколадные конфеты и какие украшения для тортов предлагают современные кондитеры. На канале ChocoYamma также публикуются честные обзоры кафе и ресторанов, обзоры кондитерских и обзоры доставки еды по Москве. Вас также заинтересуют обзоры гаджетов для кондитеров, с помощью вы сможете готовить десерты просто и быстро. Смотрите мои видеорецепты и узнавайте секреты кондитера из первых рук.
#ШефКондитер #ЮрийВолков #шоколданыйдекор #украшениедляторта
1 view
392
87
9 months ago 00:07:55 1
Что делать, если у ребенка нет друзей?
9 months ago 00:13:45 1
27 сентября Воздвижение Что нельзя делать на Воздвижение Креста Господня Народные традиции и приметы
9 months ago 00:03:59 1
Эффект Ореола: Сверхспособность Красивых Людей
9 months ago 00:08:29 1
Как «Светлячок» покорил вселенную
9 months ago 00:59:34 1
“Как Господь делает нас свободными?“ / Светлые истории.
9 months ago 00:21:24 1
ЖИЗНЬ В СВОЕМ ТЕМПЕ | Медленно и верно ❤️
9 months ago 00:05:57 1
Обзор Cougar 700M EVO / Лучшая мышь-трансформер за 80 долларов
9 months ago 00:16:34 1
🍀 Чудо удалось заснять ученым! Что такое Искра Творца ⚡️ Смотрим своими глазами! Кто же вы? Вегдаш
9 months ago 01:58:54 1
Приключения капитана Врунгеля. Все серии (1976-79)
9 months ago 00:02:42 1
Со слезами на глазах. Пелагея — романс «О, жизнь без завтрашнего дня» (Ал.Рыбников/А.Ахматова)
9 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
9 months ago 04:23:04 1
Дарио Салас Соммэр — “Космическая валюта - наивысшее богатство“. Аудиокнига
9 months ago 00:01:48 1
Выживалово набрал SSS ранг и нагнул Вергилия
9 months ago 00:13:03 1
Мама сказала- сделай 30 банок и все съедите. Куда девать крупную свёклу?
9 months ago 01:08:23 1
Котлеты из сома. Поймали - приготовили. С приключениями. Обратно в лето. #Рыбалканасома
9 months ago 00:11:52 1
Что купить для маникюра? / Базовый набор для начинающих мастеров маникюра
9 months ago 00:31:44 1
Крутой прокол «Совэлмаш»
9 months ago 00:03:28 1
ВИКА ДАЙНЕКО - Сотри его из memory
9 months ago 00:00:00 1
CYBER PUNK 2077 ПРИЗРАЧНАЯ СВОБОДА | GUNSLINGER REVOLVERS
9 months ago 00:00:30 1
Почему пилинги нужно делать курсом? #beauty #пилинги
9 months ago 00:37:20 1
Выморозка кораблей. Самая тяжелая работа в мире
9 months ago 00:15:11 1
БЕРБЕРОВЫ: как обычная советская семья держала львов и поплатилась за это жизнью сына
9 months ago 00:04:32 1
ХОЧУ НАГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ ВАРКИ /ВЯЛЕНАЯ ТЫКВА
9 months ago 00:07:10 1
Слоновая паста | Зелёный слоник с озвучкой Говорилки