ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ И СОУС ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг
Свиное сало - 350 гр
Соль - 1 ст.л
Перец - 1,5 ч.л
Паприка - 2 ч.л
Зира - 1,5 ч.л
Для соуса:
Помидоры - 5 шт
Соль - по вкусу
Перец - 1 ч.л
Базилик сухой - 1 ч.л
Красный лук - 1 шт
Уксус столовый - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Приготовление:
Мясо нарезаем на шашлычные кусочки 3/3 см, и так же сало на кусочки 2/2 см, и отправляем в ёмкость. Добавляем соль, перец, паприку, зиру и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут, пока готовим соус.
Помидоры на шампур и отправляем на жар. Запекаем со всех сторон до сгоревшей кожуры. Снимаем, очищаем от кожуры, мелко шинкуем и отправляем в ёмкость. Мелко шинкуем красный лук, отправляем в ёмкость к помидорам, добавляем соль, перец, базилик, уксус и перемешиваем. Соус просто бомба .
Мясо на шампур, чередуя мясо-сало-мясо-сало. Отправляем на хороший жар и жарим ворочая каждую минуту. (Чтобы огонь не воспламенялся, посыпаем угли солью). Общее время жарки у меня составило 18 минут.
Приятного аппетита!
49 views
253
73
3 months ago 00:00:40 13
Видео от Кебабз Тамбов • Доставка еды и шашлыка
3 months ago 00:00:25 8
Вкусный шашлык
3 months ago 00:00:30 10
Шашлыки и маринады
3 months ago 00:00:48 7
Шашлыки рецепты и маринады
3 months ago 00:00:18 7
Шашлык из мяса и рыбы
3 months ago 00:00:41 17
Шашлык и как его мариновать
3 months ago 00:00:20 2
Шашлыки и соусы | рецепты
3 months ago 00:01:00 14
Вкусные шашлыки
3 months ago 00:00:59 8
Шашлычок
3 months ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
3 months ago 00:00:59 1
Вместо шашлыка на праздничный стол! Это блюдо вас точно удивит!
3 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
3 months ago 00:10:53 12
Готовим дома. Мясо в маринаде с гарниром
3 months ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
3 months ago 01:03:20 1
Занзибар - отели, отдых, пляжи, цены в 2024/2025
3 months ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
3 months ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
3 months ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
3 months ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию
3 months ago 00:09:16 1
ШАШЛЫК ИЗ САЛА И КАРТОШКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 months ago 00:00:54 56
Шашлыки рецепты из свинины
3 months ago 00:08:21 1
Вместо ШАШЛЫКА! РЕБРЫШКИ на сковороде. Очень нежное МЯСО!
3 months ago 00:00:04 17
Видео от ЦЕНТР ВОСТОЧНОГО ПЛОВА И ШАШЛЫКА
3 months ago 00:56:50 1
Рузиль Минекаев: о стиле в “Слово Пацана“, съемках в Плюшках и дорогих вещах / NE SHOPPING