Хрустящая капуста по-грузински, богатая витаминами

КБЖУ на 100 гр: 50/1.9/0.1/10.5 Ингредиенты: - капуста 1,5 кг - морковь 2 шт - свёкла 2 шт - сельдерей - чеснок головка - кинза 3-4 веточки - лавровый лист 4-5 шт - перец горошком 8-10 шт - острый перец по желанию - кипяток 1 л - соль 2 ст.л