Самая вкусная ОГУРЕЧНАЯ ИКРА . Огурцы на зиму пальчики оближешь!
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму
Огуречная икра на зиму очень вкусная!
Проверенный, надежный и простой рецепт, самый вкусный вариант икры из огурцов.
Храниться огуречная икра при комнатной температуре. Прекрасный способ пристроить переросшие огурцы. Банка съедается в один миг.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 2 кг
Помидоры 600 гр
Перец болгарский 600 гр
Морковь 600 гр
Лук 600 гр
Чеснок 100 гр
Перец острый 1 шт
Томатная паста 4 ст. ложки
Соль без горки 2 ст. л. (50 гр)
Сахар 2 ст. ложки (50 гр)
Растительное масло для обжарки 50 мл
Уксус 9% 60 мл
Получается 6 банок по 550 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Первым делом огурцы, очень удобно использовать переросшие, натираем на крупную терку, кожура остается в руке, если она слишком плотная предварительно очищаем.
Огурцы помещаем в дуршлаг, лишняя жидкость стекает под действием собственного веса, ничего не отжимаем.
2. Помидоры измельчаем любым удобным способом. Перекручиваю на мясорубку, можно натереть на терке или перебить блендером.
3. Лук нарезаем мелким кубиком. Перемещаемся к плите. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем, выкладываем лук.
Обжариваем его до прозрачности.
4. В кастрюлю на плите перекладываем измельченные помидоры, доводим их до кипения и добавляем лук, тушим все вместе.
5. Морковь натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем морковь обжариваем до мягкости.
За это время сладкий перец нарезаем мелкой соломкой.
6. Морковь добавляем к помидорам с луком, прикрываем крышкой и продолжаем тушить.
Перец болгарский выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем. Произвольно нарезаем острый перец, по желанию семена можно удалить.
Перекладываем его в сковороду, перемешаем. Перцы добавляем к овощам и все соединяем.
7. Перекладываем в кастрюлю огурцы. Вот еще лишняя жидкость, которая стекла за время тушения овощей.
Добавляем 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки томатной пасты. Все перемешаем.
Прикрываем огуречную икру крышкой и тушим 25 минут, периодически перемешиваем.
8. За 5 минут до готовности добавляем чеснок, пропущенный через пресс и уксус 60 мл, все перемешаем и прикрываем крышкой, чтобы уксус не испарился.
9. Раскладываем икру из огурцов по стерилизованным банкам. Получается 6 банок по 550 мл.
Накрываем банки стерильными крышками и закручиваем.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#огурцыназиму #икраизогурцов #заготовкиназиму#салатизогурцов #изогурцов #огуречнаяикраназиму #консервация #огуречнаяикра #икраназимуизогурцов #какприготовить #переросшиеогурцы #рецепт #чтосделатьизпереросшихогурцов #этовкуснятина
1 view
802
266
2 weeks ago 00:11:01 1
Капков Сергей Владимирович. Легенды студии «Союзмультфильм»
2 weeks ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
2 weeks ago 00:03:27 1
СУПЕР ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ
2 weeks ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
2 weeks ago 02:27:34 1
президент казахстана джими фалон x НАЗАРБАШ /// почти ВСЕ треки 2015-2023 + БОНУС
2 weeks ago 00:22:23 1
Жданов В.Г. Лучшие упражнения для глаз! Верни себе зрение!
2 weeks ago 00:21:10 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:00:26 1
Все удивятся но это ФАКТ! Если мелко нарезать морковь свеклу картошку залить маслом и в духовку при
2 weeks ago 00:11:48 1
Когда некуда девать КАБАЧКИ - 5 рецептов
2 weeks ago 00:00:17 1
Ну очень вкусный рецепт на мангале,угостите своих близких им #рецепт #готовимдома #мангал #казан дом
2 weeks ago 00:06:31 1
Очень простое ОВСЯНОЕ печенье как покупное!!!
2 weeks ago 00:02:45 1
Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Изумительный вкус!/ Amazing zucchini salad for the winter!
2 weeks ago 00:06:49 1
Пуховые ПИРОЖКИ с Капустой - самые любимые в нашей семье!
2 weeks ago 00:04:03 1
Рынок вареника падает со скоростью света! Я деревня но ты мне обязан!
2 weeks ago 00:13:05 1
ОБЕД С РЫБАКАМИ В ПУТИНУ! ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ УХА ИЗ ГОРБУШИ! РЫБАЦКИЙ ШЕФ ГОТОВИТ УХУ НА КОСТРЕ!
2 weeks ago 00:09:00 1
Состав Energy Diet (Энерджи Диет)
2 weeks ago 00:06:31 1
Кабачки летом НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ. Готовлю только так! МИНУТНАЯ ВКУСНОТА.
2 weeks ago 00:14:17 1
СОБРАЛ ЛЮТЕЙШИЙ ИГРОВОЙ КОМП НА ТРЕДРИПЕРЕ И RTX 3080 И ПОДАРЮ ПОДПИСЧИКУ | СБОРКА ПК by KOMPUKTER
2 weeks ago 00:00:58 1
Хит сезона!! Самые вкусные ролы из баклажанов!! #shorts
2 weeks ago 00:04:11 1
Все смешали и в духовку Самий нежный пирог за 20минут Вкусный Любого Торта Дёшево и просто
2 weeks ago 00:07:10 1
Крылышки в медово-соевом соусе в духовке. Как вкусно приготовить крылышки в духовке.
2 weeks ago 01:03:28 1
Как создать под землей сеть ресторанов? Тайная комната в подвалах Солянки | Часть 1
2 weeks ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!