Best Russian Coffeeshop Concept.№5.Как выбрать формат и локацию кофейни и избежать факапов на старте

Хотите свою кофейню? В этом видео вы найдете то, что нужно знать перед открытием. 25 июля в Учебном центре CafeStore прошла встреча, на которой разобрали две важные темы: «Как сократить количество факапов при открытии заведения» и «Как выбрать локацию и формат своей кофейни». Встречу провели: 👉 Владимир Дубровин, владелец японской кондитерской yatta и управляющий сети corner Grapefruit и кофейни Coffee in Love. Презентация спикера: 👉 Зоя Некрасова, руководитель CafeStore от Модульбанк и CafeStore консалтинг. Презентация спикера: Тайм-коды: 3:11 Какими бывают форматы кофеен, и какой подойдёт на старте? 10:58 Где обычно открывают кофейни? 18:27 Важные шаги для подбора посещения 27:35 Где именно искать помещение? 32:54 Знакомство с Владимиром Дубровиным 34:52 Всё начинается с идеи 35:39 6 шагов для старта 48:45 Частые ошибки в процессе реализации проекта –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Это была завершающая образовательная встреча в рамках масштабного конкурса концепций кофеен Best Russian Coffeeshop Concept, который PIR—COFFEE запустили вместе с CafeStore. В чем суть конкурса? Если коротко: вы заполняете анкету, подаёте свою идею, судьи выбирают самые впечатляющие, на PIR—COFFEE авторы лучших концепций участвуют в финальном питче, победитель забирает полмиллиона на открытие своего собственного проекта. Детали и подача заявки по ссылке: О проекте CafeStore: Записи предыдущих встреч о выборе оборудования, создании меню, бизнес-плана и не только можно посмотреть у нас в профиле.