Мастер класс пицца, Видео урок 1. Кез-келген пиццаға қамыр дайындау. 2 пицца 30 дм. Пицца қамыры

Барлық пиццаға қамыр илеу әдісі:(2 пицца үшін) 350 г ұн 175 г жылы су 10-15 г зәйтүн майы (1 толы үлкен ас.қ) 0,5 ш.қ тұз 5 г ашытқы Қант. Алдымен ұнымызды өлшеп ситодан өткізіп аламыз. Жылы суымызға тұз салып араластырып, ұнның ортасына құйып, зәйтүн майын және ашытқымызды салып, ашытқыны әбден ертіп, қамыр илеп аламыз. Қаттырақ қамыр шығады. 5-минуттай илеп әбден иін қандырамыз. Бетін жауып жылы жерге бір көтерілгенше, қойып қоямыз. Қамыр бір көтерілгенсоң басып илеп тең екіге бөлеміз. 2- қамырды домалақтап, Ортасын қоспай, үстіне 1ас.қ мөлшерімен зәйтүн майын құйып, әбден маймен шылап, арасы жабыспайтындай етіп салафанмен жауып тағы да көтерілгенше