Колбаса БЕЗ оболочки. Все что понадобится - мясорубка и духовка.
При заказе ножей на сайте пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Говядина 30%
Свинина нежирная 40%
Сало 30%
Специи и пряности из расчета на 1кг фаршемассы
Лёд 100-150г
Соль поваренная 11г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,5%) 10г
Чеснок свежий 10г
Фосфаты 2г
Смесь пряностей ГОСТ №1 2,5г
ИЛИ
Сахар 1,1г
Перец черный или белый 0,85г
Орех мускатный или кардамон 0,55г
Процесс приготовления демигласа:
из говяжьих костей -
из куриных -
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte -
Instagram -
Одноклассники -
Google coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Лицензия Creative Commons
Произведение «Мясной хлеб. Просто МЯСНОЙ ХЛЕБ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
1 view
0
0
2 months ago 00:14:26 1
Незаслужено забытый рецепт! Никто не верит что это так просто! Морковный торт к чаю.
2 months ago 00:03:57 1
ВСЕ ХОТЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ГОРЧИЦЕ
2 months ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
2 months ago 00:12:47 1
ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНА В АЭРОГРИЛЕ | КАК ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ И ВРЕМЯ НА ПРИГОТОВЛЕНИИ УЖИНА
2 months ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
2 months ago 00:11:13 1
ТОРТ “МЕДОВИК“ с ягодной прослойкой и сливочным кремом.😘 НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
2 months ago 00:13:34 1
ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
2 months ago 00:08:20 1
ЗРЯ НЕ ГОТОВИЛА ТАК РАНЬШЕ! УЛЕТАЮТ МГНОВЕННО! ПРОСТОЙ рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:58 1
ВКУСНЕЕ и ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕ НАЙДЁШЬ! Лучшая закуска из баклажанов и перца!
2 months ago 00:05:00 1
Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог Люда Изи Кук выпечка Apple Pie Sharlotka
2 months ago 00:08:37 1
НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ! Вкусный Тыквенный торт ТЫКОВКА Люда Изи Кук #выпечка #торт #рецепт из тыквы
2 months ago 00:12:52 1
ВКУСНЕЕ ПАШТЕТА В 100 РАЗ! ТАКАЯ БАНОЧКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ!!!Берём самое дешёвое сало ...
2 months ago 00:00:59 1
🍰Сочный Пирог с замороженными ягодами и песочной крошкой выпечка пирога #пирог #shorts #людаизикук
2 months ago 00:30:49 1
Мастер-класс СВЕКРОВИ: Баклажановые РУЛЕТИКИ - 2 вида начинки - Идеально для праздничного стола
2 months ago 00:01:26 1
Универсальное ТЕСТО на Сметане! Для несладкой выпечки. Пироги, пицца, беляши
2 months ago 00:05:25 1
🍎🍏БЕЗ МУКИ и САХАРА ЯБЛОЧНЫЙ сырник, выпечка с яблоками и творогом, Люда Изи Кук чизкейк из творога
2 months ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 months ago 00:05:47 1
ИДЕАЛЬНЫЙ зимний и послепраздничный суп: СОЛЯНКА с колбасой🍴Наваристая, Густая, Ароматная
2 months ago 00:04:30 1
Заготовка СВЕКЛЫ на зиму. Два варианта. В борщ , винегрет и т. д.
2 months ago 00:04:46 1
ПРОСТО ПУХ! САМОЕ ВКУСНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО | Любимый Рецепт | Пирожки Булочки | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:09:22 1
Плетеные булочки на молоке с повидлом.😘 Пышные и невероятно вкусные. | Танюшина кухня
2 months ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
2 months ago 00:04:25 1
ТУРКИ ЭТО ОБОЖАЮТ 😇 Овощная турецкая закуска “Эзме“ к мясу!
2 months ago 00:06:29 1
Вкусные ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ из мясного фарша БЫСТРЫЙ ОБЕД как приготовить котлеты Люда Изи Кук мясо