Нежнейшие сырники от Шефа

Творог - 500гр. Сахарная пудра - 2ст.л. (в оригинале 45гр.) Яйцо - 1шт. Манка - 2ст.л. Мука - 1ст.л. Сметана - 2 ст.л. Соль - щепотка Кукурузная мука или манка для обваливания. Смешиваем в миске творог, пудру, яйцо, манку, сметану и соль. Творог лучше брать посуше, иначе масса расплывется. Я использовала Вкуснотеево и измельчала его блендером для нежности. Затем формируем шарики и обваливаем их в поленте (можно заменить манкой) и слегка обжариваем их на сковородке с маслом до румянца. Выкладываем сырники на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов допекаться примерно 7-8 минут. Подаём их со сметаной и любым вареньем!