Зефирные розочки. Базовый рецепт зефира из черной смородины.

Рецепт: 125 гр. густого пюре черной смородины 1 яичный белок СО 220 гр. сахара 80 гр. глюкозного сиропа 75 гр. воды 6 гр. агара силой 900 блюм Recipe: 125 gr. thick puree of black currant 1 egg white 220 gr. of sugar 80 gr. glucose syrup 75 gr. water 6 gr. agar (900 blum) Я в инстаграм: / #зефир #зефирныерозы #рецептзефира